🇦🇺

Australien

Australsk whisky er en hurtigt voksende kategori. Sullivans Cove vandt 'World's Best Single Malt' i 2014, hvilket satte Australien på whisky-kortet. Tasmania's kølige klima, rene vand og innovative ånd har skabt en unik whisky-identitet med fokus på lokale ingredienser.

Whiskykultur

Moderne australsk whisky begyndte i 1990'erne med Bill Lark i Tasmania. Australske destillerier er kendetegnet ved eksperimentering: australske rødvinsfade (Shiraz, Pinot Noir), lokalt tørv, native woods. Tasmania dominerer, men destillerier findes nu i hele landet. Fokus på små batches, innovation og terroir.

Regioner

TasmaniaVictoriaNew South WalesSouth Australia

Traditionelle stilarter

Single Malt

Wine Cask Matured

Peated

Single Cask

Whiskytyper fra Australien

Australian Whisky

Australsk whisky er en hurtigt voksende kategori med innovative destillerier som Sullivans Cove, Starward og Lark. Kendt for at bruge lokale ingredienser, unikke fadtyper (australsk rødvin) og eksperimenterende ånd. Sullivans Cove vandt 'World's Best Single Malt' i 2014.

FrugtrigRøde bærVanilje

Læs mere →

Destillerier i Australien

Sullivans Cove

Tasmania · Grundlagt 1994

Sullivans Cove er Tasmanias pionerdestilleri og vandt 'World's Best Single Malt Whisky' i 2014 med deres French Oak cask. Dette satte Australien på whisky-verdenskortet. Producerer kun single cask udtryk - hver flaske er unik. Tasmania's rene luft og vand er ideelt for whisky.

Flagship:

Sullivans Cove French Oak Single Cask