Foto: martin bennie
đŽó §ó ąó ·ó Źó łó ż
Wales
Wales genoplivede sin whisky-tradition i 2000 med Penderyn Distillery - fÞrste walisiske whisky pÄ over 100 Är. Beliggende i Brecon Beacons National Park med rent fjeldvand. Unik Faraday still giver let, fruity spirit. Madeira cask finishing er signaturen. Nu flere destillerier Äbner.
Whiskykultur
Welsh whisky har dybe historiske rÞdder men moderne revival. Penderyn bruger unik single pot still (Faraday design) der destillerer til 92% ABV pÄ én gang. Madeira wine cask finishing giver distinkt frugtrig, sÞdet karakter. Nye destillerier som Aber Falls og In The Welsh Wind udvider kategorien. Welsh dragon-stolthed!
Regioner
Brecon BeaconsNorth WalesSouth Wales
Traditionelle stilarter
Single Malt
Madeira Finish
Sherry Finish
Peated